COPs en huevos: altísimos niveles se encontraron en la tercer semana
Tercera actualización sobre análisis de huevos de gallinas de campo. Se encontraron niveles de dioxinas que superan hasta 40 veces los límites que fija la Unión Europea.
Semana del 18 de abril del 2005
Bulgaria: Huevos de gallina de traspatio recolectados en Kovachevo, Bulgaria, mostraron uno de los niveles más altos de dioxinas nunca antes registrados en huevo de pollo. En efecto, las dioxinas en los huevos de pollo recolectados en Kovachevo excedieron por más de 20 veces los límites para la Unión Europea (UE). Los niveles de PCBs excedieron en más de 2 veces los niveles propuestos para la UE. Finalmente, la presencia de dichas sustancias en los huevos excedieron los límites con valores WHO-TEC propuestos para la UE. Considerando el patrón congener de las dioxinas en los huevos, dominado por PCDF, la fuente más probable de contaminación es la combustión de materiales que contienen cloro. Es posible que haya otras fuentes adicionales. Con base en las corrientes de aire, es posible que la termoeléctrica Maritza East 2 también sea una fuente importante. Otra fuente menor podría ser la incineración de llantas usadas que utiliza como combustible un calentador en una mina de carbón, y plaguicidas obsoletos, pues también se observaron niveles de DDT relativamente altos.
Egipto: Los huevos de gallina de traspatio recolectados en Helwan mostraron uno de los niveles más altos de dioxinas registrados en huevos de pollo. De hecho, hasta donde sabemos, mostraron el tercer nivel de dioxinas más alto del que se tenga registro. Las dioxinas presentes en los huevos recolectados en Helwan excedieron 40 veces los límites para la Unión Europea (UE). El nivel de PBC en los huevos excedió en casi 5 veces el límite propuesto para la UE. Además se observaron niveles significativos de HCB. Podemos suponer una fuente posible si comparamos los datos de este estudio con los datos obtenidos en Corea. El patrón congénere de las dioxinas para la industria metalúrgica en Corea (producción de acero y plomo) es similar al patrón observado en el estudio de Helwan, 1, 2. Ello sugiere que la industria productora de acero es una fuente significativa de las dioxinas que se observan aquí, si bien no podemos excluir otras fuentes de combustión.
India - Eloor: Los huevos de gallina de traspatio recolectados en el área de Eloor, en Kerala, India, cercana a una planta productora de cloro y un incinerador de desechos peligrosos mostraron niveles de contaminación que exceden en más de 4 veces el límite de dioxinas en huevo para la Unión Europea (UE). Además, la muestra de huevos mostró niveles 3 veces más altos al nuevo límite propuesto para la UE; esto es, en relación con el nivel total WHO-TEQ para dioxinas y PCB combinados. Además, para los COP producidos de manera no intencional (U-COP), se encontraron niveles altos de DDT en los huevos, cuyo valor de DDT es muy elevado, lo cual indica que la planta también produce DDT. Finalmente, la concentración de HCB en los huevos excede en 7 veces los niveles previos. La fuente más evidente de U-COP es la planta productora de plaguicidas organoclorados (Hindustan Insecticides Limited - HIL). En el caso de las dioxinas, otra fuente importante podría ser la incineración de desechos peligrosos efectuada en la planta.
Uruguay: Los huevos de gallina de traspatio recolectados cerca de dos hornos cementeros ubicados en Mina, Uruguay, mostraron bifénilos policlorados (PCB) expresados en WHO-TEC cuyos niveles fueron 2 veces mayores a los límites propuestos para la Unión Europea (UE). Además, los niveles de dioxinas en los huevos excedieron el nuevo límite de acción propuesto para la UE y fueron casi 2 veces mayores que los límites anteriores. Se señala a los hornos cementeros ubicados en la cercanía de la ciudad de Mina como posibles fuentes emisoras de COP en la región, sin embargo, es necesario monitorear el posible contenido de PCB en los combustibles que utilizan. Aparentemente, las empresas no monitorean el contenido de cloro en los materiales que utilizan como combustible y tampoco miden los contaminantes emitidos durante sus operaciones. Una corriente de agua que sirve como fuente de agua potable corre ceca de las plantas.
Los informes completos los pueden consultar en la pagina del Proyecto de Eliminación de Contaminantes Orgánicos Persistentes de IPEN http://www.oztoxics.org/ipepweb/projects/eggs_5_1.html
Contactos de información:
Joseph DiGangi, PhD
Environmental Health Fund
digangi@environmentalhealthfund.org
Coordinador del Proyecto IPEP de IPEN
Fernando Bejarano
Coordinador Proyecto IPEP en Latinoamérica
Red de Acción sobre Plaguicidas y
Alternativas en México (RAPAM)
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